ഉരുളക്കിഴങ്ങ്!!!!

 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്!!!!

'മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന നിധി' എന്ന് ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ വിശേഷിപ്പിച്ച കാർഷിക വിളയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്!
ലോകത്തിൽ ഏറ്റവുമധികം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യം ചൈനയാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഭൂഖണ്ഡം എന്നറിയപ്പെടുന്നത് തെക്കേ അമേരിക്കയാണ്.
പെറു പർവ്വത നിരകളാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ജന്മദേശം.കിഴങ്ങുവിളകൾ ഏറ്റവും അധികം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന രാജ്യം പെറുവിലെ ലിമ എന്ന സ്ഥലമാണ്. 
ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് ബഹിരാകാശത്തു കൊണ്ടുപോയ ആദ്യ ഭക്ഷ്യവിള!
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദനത്തിൽ രണ്ടാം സ്ഥാനം ഇന്ത്യയ്ക്കുതന്നെയാണ്.
സ്പെയിൻ കാരാണ് തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് മറ്റു രാജ്യങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എത്തിച്ചവർ.

ലോകഭക്ഷ്യ വിളകളിൽ നാലാം സ്ഥാനം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനാണ്.

ഭാരതത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യം ഉത്തർപ്രദേശ് ആണ്. കേരളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയുള്ളത് ഇടുക്കി ജില്ലയിലാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തൊലിയിൽ വൈറ്റമിൻ C ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

 ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ ഗുണമേന്മ അറിയാതെ തൊലികളഞ്ഞ്ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണ്നാം, 

പ്രത്യേകിച്ച് കേരളീയർ .

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ക്ലോറോജനിക്ക്‌ ആസിഡ് ആണ് അധികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്.

പിങ്ക് ആപ്പിൾ,ഗോൾഡൻ വണ്ടർ,ഹോംഗാർഡ്,കിംഗ്‌ എഡ്വെർഡ്,വിവാൾഡി,
പിങ്ക് ഐ,മോണാലിസ-എന്നീ പേരുകളിൽ 
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പലവിധ ഇനങ്ങളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം 'സൊളാനം ട്യുബറോസം'എന്നാണു.

അവലംബം!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 ആര്യപ്രഭ